因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

　　普洱茶歷史悠久，茶入喉后，口中留有陣陣醇香，同時普洱茶又作為保健養(yǎng)生的時尚健康飲品被人們所青睞。

普洱茶的功效與作用

　　1.減肥

　　普洱茶中含有茶多酚能夠去脂解油膩，促進機體內(nèi)脂類化合物排出。

　　2.降血脂

　　普洱茶將脂作用主要是指降低血液中的膽固醇含量，普洱茶中葉綠素能阻礙機體對膽固醇的消化和吸收。

　　3.預(yù)防冠心病

　　茶多酚在煎煮過程中不斷氧化成茶色素，有抗凝、促進纖溶、抗血栓形成的作用。

　　4.降血壓

　　普洱茶中含有茶多酚、維生素C、維生素P等物質(zhì)有著降血壓的有效物質(zhì)，茶多酚可直接作用于毛細血管，改善毛細血管功能。

　　5.護胃養(yǎng)胃

　　普洱茶能暖胃養(yǎng)胃，在適宜濃度下，普洱茶在人體胃腸形成保護膜，對胃腸起到保護作用。

　　6.消炎殺菌

　　普洱茶能夠有效清除口腔細菌。
普洱茶成分分析

　　1.蛋白質(zhì)與氨基酸

　　茶葉中蛋白質(zhì)含量在20%以上，茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1~5%。茶葉中氨基酸的種類，已發(fā)現(xiàn)的有28種，大部分都是人體需要的氨基酸。

　　2.茶多酚

　　茶多酚是茶葉中許多種多酚類化合物的總稱，主要包括兒茶素、黃酮類、花青素和酚酸。

　　3.咖啡堿

　　茶葉中咖啡堿含量為2.5~5.0%，嫩葉比老葉含量高?？Х葔A具有興奮、提神的功效，還有利尿、分解脂肪的作用。茶葉中除了咖啡堿之外，還有少量的茶堿和可可堿。

　　4.碳水化合物

　　茶葉中的多糖化合物占總干重的20%以上，包括淀粉、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、脂多糖等。茶葉中的復(fù)合多糖，如脂多糖，對人體具有非特異免疫功能，還有降血糖、抗輻射的功效。

　　5.色素

　　茶葉中的色素分脂溶性色素和水溶性色素兩大類。脂性色素包括葉綠素和類胡羅卜素。

　　6.對人體有利的元素

　　普洱茶+鉀+磷+鈣+鎂+錳+鋁+銅+鋅+鈉等

普洱茶檢測項目

　　感官指標(biāo)：外觀、外形、味道、口感、顏色

　　理化指標(biāo)：水分、總灰分、水溶性灰分、水不溶性灰分、茶多酚、咖啡堿、山梨酸、苯甲酸、重金屬(汞、鉛、砷、鉻、鎘、錫)等

　　微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、黃曲霉毒素等

普洱茶檢測標(biāo)準(zhǔn)

　　水分 GB/T 8304-2013

　　粉末 GB/T 8311-2013

　　總灰分 GB/T 8306-2013

　　水浸出物 GB/T 8305-2013

　　鉛　　GB 5009.12-2010

　　茶多酚 GB/T 8313-2008

　　粗纖維　　GB/T 8310-2013

　　大腸菌群　　GB/T 4789.21-2003、GB 4789.1-2010、GB 4789.3-2010

　　志賀氏菌　　GB/T 4789.21-2003、GB 4789.1-2010、GB 4789.5-2012

　　金黃色葡萄球菌　　GB/T 4789.21-2003、GB 4789.1-2010、GB 4789.10-2010

　　溶血性鏈球菌　　GB/T 4789.21-2003、GB 4789.11-2014

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