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成分分析,配方還原,食品檢測,藥品檢測,化妝品檢測,環(huán)境檢測,性能檢測,耐熱性檢測,安全性能檢測,水質(zhì)檢測,氣體檢測,工業(yè)問題診斷,未知成分分析,塑料檢測,橡膠檢測,金屬元素檢測,礦石檢測,有毒有害檢測,土壤檢測,msds報告編寫等。

豆腐食品檢測,豆腐檢測項(xiàng)目,豆腐檢測標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時間:2024-01-08

關(guān)鍵詞:食品檢測,豆腐檢測項(xiàng)目,豆腐檢測標(biāo)準(zhǔn)

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來源:北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所

文章簡介:

中析研究所食品檢測實(shí)驗(yàn)室提供豆腐檢測項(xiàng)目,按照豆腐檢測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。中析研究所食品檢測實(shí)驗(yàn)室為您提供一站式豆腐檢測服務(wù)!
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因業(yè)務(wù)調(diào)整,部分個人測試暫不接受委托,望見諒。

  豆腐營養(yǎng)極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實(shí)的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豆腐食品檢測范圍

  麻婆豆腐、紅燒豆腐、鯽魚豆腐、皮蛋豆腐、小蔥豆腐、家常豆腐、魚頭豆腐、臭豆腐、千葉豆腐、肉末豆腐、日本豆腐、鐵板豆腐、涼拌豆腐、脆皮豆腐、魔芋豆腐、菠菜豆腐、凍豆腐、魚豆腐、豆腐花等豆腐。

豆腐食品檢測項(xiàng)目

  感官指標(biāo):形態(tài)、質(zhì)地、色澤、氣味、味道

  理化指標(biāo):水分、蛋白質(zhì)、總砷、鉛

  微生物指標(biāo):大腸菌群、菌落總數(shù)、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌

豆腐檢測指標(biāo)

  大豆 GB1352

  食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) GB7718

  水分 GB5009.3-2010

  蛋白質(zhì) GB5009.5-2010

  脂肪 GB/T5009.6-2003

  脲酶實(shí)驗(yàn) GB/5009.183-2003

  總砷 GB/T5009.51-2003

  鉛 GB/T5009.51-2003

  菌落總數(shù) GB4789.1-2010

  大腸菌群 GB4789.1-2010

  沙門氏菌 GB4789.1-2010

  志賀氏菌GB4789.1-2010

  黃金色葡萄球菌GB4789.1-2010

  以上部分就是關(guān)于豆腐食品檢測的內(nèi)容,關(guān)于其他豆腐食品檢測內(nèi)容,您也可以咨詢在線工程師幫您解決!

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